Salah satu jurusan yang ada di Metro Hotel School ya itu Metro Business School (MBS) dipercaya untuk mengelola Project Layana Express by Ra Hospitality Management.
Pengelolaan Layana Express dipercayakan kepada delapan siswa/i MBS dan diawasi langsung oleh Ra Hospitality Management melalui Executive Pastry Chef Rena untuk Layana Express.
Selama enam bulan siswa MBS akan ditraining tentang bagaimana mengelola sebuah bisnis di Layana Express dengan tujuan memantapkan Mental Entreprenuership siswa/i MBS.
Dengan diadakanya training tersebut pihak Metro Hotel School berharap Para pelajarnya mempunyai Jiwa Entreprenuership yang mampu memahami, mengelola dan membuat bisnis terbarukan berdasarkan wawasan yang didapatkan ketika training tersebut.
